とかいうもんがあるようですが、
シルバーウィークって何？？的な俺です。
今日の日刊スポーツも欠場しました
先週の土曜日はチーム戦も欠場でしたし
鮎釣り後半はダメダメですわ
そんなワケで、先週の土曜はチーム戦出られず鮎焼いてました！
ずっとお叱りを受けていた冷凍庫の片付けです
今回は植木屋からもらったヒメマスもあります
チーム戦に出られない鬱憤で、昼から呑んだくれですわ！
新聞紙で囲って燻すような感じで焼くのが、俺のオヤジの焼き方でした。
色々試しましたが、新聞紙で囲うのが一番いい感じに仕上がります。
ちょっとビジュアル的にはよくない中間工程ですが、焼き上がり・香り・味が普通に焼いたのとちょっと違うので、新聞紙でやったことがない人は一度試してみてください！・・・好みにもよりますが、なかなか評判いいっすよ！
まあ、そんな感じで
鮎も焼き上がり、オヤジも出来上がりました。
植木屋とチャクメが釣ったヒメマスもいい感じに焼き上がりました。
客人も増えてきて、夜まで鮎パーティーが続きます！
夜には、息子の友達のママさんたちがたくさん来てくれましたが
ママたちの写真は載せません！笑
毎回いろいろな焼き方を試そうと思っているのですが、毎回呑んだくれて忘れてしまい、毎回おんなじ焼き方になっちょります (~_~;)
次回も突然焼くことになると思います。
そんじゃ、今日も仕事頑張ります！！
シルバーウィークとやらは関係なく仕事です！！
かわいそうなオヤジにポチをお願いします
おはようございます＾＾
少し蒸し焼きっぽくなるんでしょうか？
炭火で普通に焼くと、ちょっとパサっけがありますよね・・・
微妙な脂が残ったほうがおいしいですね（難しいですが）
釣るのも難しいけど、焼くのもしかりｗ
忙しい中での焼き屋さん、お疲れ様でした＾＾
ありがとうございます
一番の利点は短い時間で焼きあがるということですが
なんとも言えない燻製加減がでるんですよね〜 (^ ^)
鮎釣りも鮎焼きも まだまだ半人前で修行がたりません(^_^;)
おはようございます。
リーゼントでネジリ鉢巻きならもっと決まったのに！
あは、(^ ^)
今度やってみますか！？
でも、世田谷マダムがドン引きして
遊びに来てくれないかもです！(^_^;)
私ン家も鮎は蒸し焼き派どェ〜〜す。
囲いは、ダンボールであったり、専用ステンレスカバーですが、祖父は新聞派でした。
子持ち鮎の蒸し焼きは、絶倫じゃなくてとにかく絶妙です。なにも付けずにじっくり焼いて、生姜醤油でやればビールも止まりません。
蒸し焼きは、骨まで軟らかくなるので子供にも最適でないでしょうか。
Ps.子持ち鮎の蒸し焼きは、天然より養殖のほうがオススメかも。
高塚さんの家も蒸し焼き派どェ〜〜すかー！！笑
同じで嬉しいです＼(^o^)／
ステンレスカバー見た事あります！
私の親父もじいさんから新聞紙を教わったと言ってました！
そうなんです！骨まで軟らかくなるんですよね
息子は骨残しますが(^_^;)
次回は是非 何も付けずに生姜醤油やってみます！
養殖の子持ちも食べてみたい！
絶倫まちがいなし！笑
ありがとうございます！ また色々教えてください(^o^)／
ＰＭ１時５８分のコメントは前立腺じゃなくてセンズリじゃなくて
戦慄がはしりました(＠_＠;)
Ｐｓ．さっそく生姜醤油で味わってみたいどすェ～～。
さすが！つちのこハンター・りお♡！！
って、もうリオはええって！！
高塚さんのコメントにはつちのこなみの早さで食いつくね〜！w
俺も仕事ほっぽって早く生姜醤油やってみたくて
しょーがない！
ビールが止まらなくなりた〜い！
美味かったよ〜‼️
やっちゃったビールも、サイコーだったけどね(^｡^)
魔王は俺一人でやっちゃうよ！w
相変わらず豪快な立焼き♪
旨そう♪旨そう♪
プレモル何本呑めるかなぁ(^_-)
おはようございます！
尺鮎への道さんほど豪快ではないですが
頑張って焼きました(^ ^)
プレモル何本飲んだことやら！？
翌日の空き缶の山を見て反省は毎度のことです(^_^;)
お前よ〜ヒメマス食らった感想ぐらいかけよ〜！
うまい！とか、 やわらかい！とか、 上品だ！とか！ 美しい！とか、 いい香りがする！とか、 お付き合いしたい！とか、 お付き合いが無理なら今晩だけでも！とか、 せめてキスだけ。。。とかね！！！
ま〜いいや、んでょAPちゃんの為に送ったんだけどよ〜。。。食べたのかな〜〜〜？！！！
とか、
とか、 じゃね〜よっ！！
せめて じゃね〜よっ！！
あっ、 もっと！ そこそこ！ そこもっとせめて じゃねーよ！
この忙しい時に APちゃんどっか行っちゃったよっ！！
APちゃんいなくなっちゃって俺 死んでるよ！！
陣痛〜
火祭りで焼く鮎も蒸し焼きどぇース
久しぶりにブログ村開いたわw
俺は銀紙でやってる。
で、俺は蒸し焼きとかはどーでもよい
なんで、ママ友の写真がないのか？
非常に残念だ。
なんで、ママ友の写真がないのか？
・・・それは、
こうちゃんの様な人がいるからさ！w